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2008年2月21日 (木)

初めての静岡おでん

 出張先で買ってきた「静岡おでん」を食べてみました。おでんタネが入った密封された袋を沸騰したお湯で8分間温めるだけの物です。串刺しではありません。

特徴は汁が黒いのが特徴です。黒いのは黒はんぺんが入っているから。現地では食べたことはありませんが種を串刺しにして煮込むそうです。また牛スジが入っているのも珍しい。

タネをお皿にとり、みそ、けずり粉、青のりを振り掛ける。 カラシもご一緒にとのことです。

味はどう? 美味しかったですよ。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

静岡の黒はんぺん・・・懐かしい・・
地元の知人が行きつけの居酒屋で必ず注文したのが黒はんぺんと静岡の銘酒「限定」で「女泣かせ」だったかな?記憶は薄れる・加齢です

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