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2009年2月 2日 (月)

大規模農家を訪ねる

 山形県の北部、秋田県に近い大規模農家を訪ねました。

山形新幹線の終点、新庄駅から車で40分くらい。雪は思ったより少なかったですね。

訪問の目的は、商品として取り扱う20年度産米についてのお話を伺うためです。

田の面積は10ヘクタール、大きな母屋の周りは一面の銀世界、はるか向こうの森まで自作地だそうです。田は「別なところにまだあるよ」とのことでした。

米は水、土壌、成長期の気温の寒暖差だそうです。
2本の川に挟まれた美田、工夫された土壌作り、低農薬、それに最適な気温差、ここで美味しい「こしひかり」を生まれます。

地元テレビに放映された米作のDVDを拝見し、米作りに込めた情熱をお聞きしました。

また、近くの栽培棟では色鮮やかな「タラノメ」が育っていました。(写真)090203

供給量も不安なし、美味しいお米を消費者に送り出せます。

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