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2018年2月 4日 (日)

値上りでカット野菜に陽が足り

  昨日、食品会社に勤める娘からメールが入った。
昨日は土曜日、休日で家かと思ったら勤務先の工場にいるという。

聞けば、野菜価格の高騰で、この工場で生産されているカット野菜に注文が
殺到して出荷が注文追いつかず、社内の他部門から人員を動員して出荷作
業をしているそうだ。娘も駆り出されたわけだ。

この食品工場の主力製品はカット野菜ではない。
数年前、私がこの工場見学した時は、工場の片隅で水耕栽培による野菜生
産の実験をしていた。カット野菜の生産コストが路地栽培の生産コストを大き
く上回り、まだ実験段階から抜け出せないとの説明だった。

数年後の今、どんな生産設備になっているかは知らないが、この頃の野菜高
のこともあって注目されているようだから、それなりの設備になっているようだ。

娘を含む応援部隊は、カット野菜の袋詰め作業だという。
ならば、この工場のカット野菜の袋詰め作業の自動化は遅れているのかも・・。

カミさんに聞いたら、わが家の食卓上の野菜もカット野菜だという。
キャベツ1袋が、近くのスーパーで84円~130円くらいで売られているらしい。
当座の野菜高をカット野菜でしのぎ、価格の低下を待つ作戦と思われる。

野菜の価格高騰がわが娘に休日出勤を迫ったわけだ。ご苦労さま。

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