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2018年10月15日 (月)

取りたいね渋面干してオレの面

   10月9日のブログにも載せたが、吊した渋柿が焦げ茶色になったので
夕食後に食べてみたら、干し柿特有の甘みがどっと口中に広がった。

わずか5日ほどの天日干しでホントに変わるんだね。初体験だった。

1時間以上かけて糸でつなげた柿が、わずか数分で食べて終わった。

昨日、柿をいただいた方から、「知らずに渋柿をあげてしまいました」と
お詫びの言葉をいただいたが、「今、吊しています。甘くなるのが楽しみ
です」と答えておいた。今度お会いしたら、改めて結果を報告しよう。

天日干しで、人間が変わるなら、まず自分の渋面を変えたいね。

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