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2018年10月 9日 (火)

柿食えば渋みが回る老いの卓

   
   ご近所から、カミさんが今年の柿をいただいた。
小粒ながら色も良く、美味しそうに見えたので、さっそく皮を剝いてガブリ、

予想に反して渋かった! 少し熟していた粒も同じだった。

さて、どうする。
ちょっと考えた末に、干し柿に挑戦することにした。。
当地の暖かい気候では、干し柿はできないとも思うがやってみよう。

もちろん、初挑戦。
幼かった頃、自分が育った地方では、秋になると父母が作ってくれた。
簡単だろうと思って始めたが、それが悪戦苦闘だった。
糸がヘタに上手く絡まない。それでも、何とかつなげてテラスに干した。

どんな干し柿ができるのやら・・。
気になって数時間おきに目がテラスに向いてしまう。

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