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2019年2月16日 (土)

包めなくかけてフワフワオムライス

  土曜日の昼食当番は私、今日は冷凍してある残ったご飯の処理もある
のでオムライス作りに挑戦した。

玉ねぎ、鶏肉、バター、ケチャップ、塩・胡椒、マヨネーズなど混ぜて炒める。
冷蔵庫にないものはスーパーで買ってきた。

炒めた鶏肉に少し焦げ目ができる頃、解凍したご飯を混ぜ合わせて具の出
来上がり。続けて薄い玉子焼きを作る。1人に1個の卵とレシピにあったの
でそのように卵を焼いたが、卵焼きが薄過ぎて具を上手く包めない。

仕方なく、皿に丸く持った具に薄い玉子焼きをかけて、その上にケチャップを
かけて出来上がりとした。結果的にはフワフワオムライスとなった。
見た目は美味そうに見えるから不思議だね。

肝心の味はどうか、まあまあ食べられたけどネ・・。
カミさんも完食してくれたが、「味は?」と訊いたら「まあまあネ」の返事だった。
まあ、残飯整理に貢献したと思えばいいんだ。

次回は頑張るぞ!

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